Buckman

Depuis combien de temps existent-elles?

Depuis toujours. Il y a des milliers d’années, bien avant que l’homme sache ce qu’étaient des enzymes, nous appliquions de la bouse sur les peaux d’animaux. Nous ne savions pas pourquoi ni comment, mais les réactions chimiques avaient lieu pour conditionner les peaux et leur donner les propriétés dont nous avions besoin pour nos vêtements et nos abris. Ces réactions étaient provoquées par des enzymes. Tout était naturel et extrêmement efficace.

Aujourd’hui, le pouvoir des enzymes est partout autour de nous. Les enzymes sont utilisées pour rendre les détergents à lessive plus efficaces, l’alimentation animale plus digeste et pour la production des jeans « lavés à la pierre » en plus d’être encore utilisées sur le cuir. Maintenant nous en savons beaucoup sur les enzymes. Sur la façon dont elles fonctionnent et ce qu’elles peuvent faire pour nous. Nous en sommes venus à reconnaître qu’elles peuvent nous aider à faire des produits qui sont souvent supérieurs à la chimie conventionnelle.